Vespolina Mauletta

Denominazione:
Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata).
 
Vitigno:

Vespolina Mauletta (vitigno autoctono)

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Zona di produzione:

Romagnano Sesia (prov. di Novara), Italia

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Vinificazione:
In Rosso, naturale in vinificatori di acciaio per 18-20 giorni con controllo della temperatura.
 
Maturazione:
48 mesi in botti grandi da 25-30Hl di Rovere di Slavonia e 2 anni minimo di affinamento in bottiglia.


Colore:

Rosso rubino vivace con riflessi violacei.
 
Profumo:

Fresco vinoso etereo, fruttato, floreale e leggermente speziato

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Sapore:

Fresco, morbido di ottima struttura, caldo equilibrato, intenso e persistente

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Accostamento gastronomico:

Si accompagna ad antipasti di salumi, carni bianche e rosse arrostite, pollame, selvaggina, grigliate. Va servito a 18°-20° C di temperatura dopo aver stappato la bottiglia almeno 2 ore prima.

Vespolina
Etichetta Vespolina Mauletta
Vespolina Mauletta Vini Ioppa

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