Nebbiolo Rusin

Zona di Produzione

Romagnano Sesia (provincia di Novara), Alto Piemonte, Italia.

Note Organolettiche

Colore: rosso fragola tenue, tendente al rosa e brillante.

Naso: vinoso, fresco, delicato ma ricco di profumi fruttati.

Palato: asciutto, pieno di buon corpo, di moderata acidità e aromaticità, con un piacevole finale fruttato.

Perfetto con: vino da tutto pasto, aperitivo, antipasti di salumi, piatti di pasta, carni bianche o rosse grigliate, pesce e formaggi freschi.

Servire a: 10-12°C 

Uve e Vinificazione

Varietà: Nebbiolo 100% 

Età delle vigne: 3 - 30 anni

Densità d’impianto: 4.200 ceppi/ha

Resa per ettaro: 95 q

Vendemmia: metà settembre

Metodo di vinificazione: in rosato, in vasche di acciaio per 40 giorni con controllo della temperatura a 13° -16°C.

Maturazione: 6-8 mesi in vasche d’acciaio. 

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia.

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