Denominazione:
Vino bianco.
Zona di produzione:
Romagnano Sesia (prov. di Novara) Italia.
Vinificazione:
In Bianco, in vasche di acciaio per 40 giorni, con controllo della temperatura a 15°-16°.
Maturazione:
In vasche d'acciaio e alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Colore:
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo:
Complesso con note fruttate e tropicali.
Sapore:
Fresco e minerale con ottimo equilibrio complessivo.
Accostamento gastronomico:
Ideale per piatti a base di pesce, per formaggi freschi e non troppo stagionati, eccellente con piatti della cucina vegetariana.
Servire alla temperatura di 8°-10° C.
